春天已经来临，养生的黄金时刻也到了。那么，春天最重要的营养素是什么呢？让我们与小编一同探寻，共度一个美丽健康的春天。

维生素A

研究人员发现，脂褐素的生成与过氧化脂类密切相关。维生素E含量较高的食物包括卷心菜、葵花籽油和菜籽油等。而维生素A和B2也是保持皮肤光滑润滑不可或缺的物质。

当人体缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥、粗糙，并缺少鳞片。而缺乏维生素B2时，嘴角会变得乳白、嘴唇会出现皮肤破裂、脱屑和色素沉着。一些富含维生素A的食物有动物肝、肝油、牛奶、奶油、鸡蛋、橙色的蔬菜和水果。而一些富含维生素B2的食物有肝、肾、心脏、蛋和牛奶等。

来了解一下维生素A、C、E对美容的效果，可以加速皮肤的美化过程。

维生素A对皮肤的美容作用：

维生素A对于皮肤细胞的再生能力具有巨大的影响。众所周知，要让肌肤显得年轻，就必须保持紧致并具有弹性，这与肌肤真皮层内的胶原蛋白和弹力纤维的数量有很大关系。而维生素A能够促进这两种物质的再生，更新老化细胞中的角质，甚至可以增强细胞之间的连接力，令皱纹逐渐消失。适量使用维生素A酸能够实现换肤效果，对于治疗青春痘也具有一定功效。

哪些食物富含维生素A：

胡萝卜、鱼肝油、猪肝和菠菜都富含维生素A。然而，摄取维生素A需要同时搭配脂肪和矿物质。由于维生素A属于油溶性维生素，必须在油中才能发挥作用。维生素C是每个人都需要的美肤要素：

适合全年使用的产品。维生素C在弱酸环境中才能发挥其功效。现在有很多维生素C衍生物被开发出来，比如磷酸脂，可稳定地储存在维护品中。

维生素C

添加维生素C到美白产品中，可以帮助皮肤抵御紫外线的侵害，预防黑斑和雀斑的形成，所以被认为有美白效果。

在夏季，应该避免接触紫外线，以免晒伤并导致皮肤损伤。还可以促进新陈代谢，消除已形成的黑色素，减淡斑点。到了秋冬季节，可以改善因血液循环变差而引起的肌肤暗沉现象。此外，还有助于提高肌肤对外部污染的抵抗能力，避免皮肤显得疲倦和蜡黄。如果你面临很大的压力，肌肤会在无形中变得脆弱。但如果能持续使用维生素C，它可以帮助真皮层的胶原蛋白增加，使肌肤看起来有弹性，不会松弛。

以下食物含有丰富的维生素C：新鲜蔬菜包括青菜、韭菜、菠菜、辣椒等，以及新鲜水果如橙子、红枣、山楂、猕猴桃等。

维生素e

如果说维生素A和维生素C有助于消除皱纹和黑暗等问题，那么维生素E从内部开始，能够增强皮肤的健壮和抵御能力，使皮肤看起来自然美丽。维生素E能够帮助抵抗皮肤的压力，特别是在都市环境下，每天都会受到污染空气、废气和烟雾的损害。再加上生活、工作和学业等方面的压力，我们总是无法保持正常的休息时间。这种担心和外部威胁加速了皮肤的老化进程。因此，如果想永远保持青春，维生素E是一个好的伙伴。

清除自由基对皮肤的健康至关重要。维生素E具有强大的能力来中和自由基，减少因晒黑、污染和压力而产生的自由基，保护皮肤组织的健康。虽然维生素E的功效可能不如维生素A和维生素C显著，但它能够根本性地呵护肌肤，预防早期细纹和松弛。此外，它还能促进皮肤微血管的循环，让皮肤血液永远明亮干净，脸色自然红润有活力。

哪些食物富含维生素E？

小麦胚芽、豆类、菠菜和鸡蛋，还有甘蓝菜是富含维生素E的食物。相比于外用维生素E，通过食物摄入维生素E可以更好地补充。这是因为通过皮肤摄取维生素E的效果有限。食用富含维生素E的食物或者补充维生素E的营养品，可以从内部起到抗氧化的作用，从而实现内外兼修。

钙

为了保持骨骼的健康，人体需要摄入足够的钙，预防骨质疏松症的发生。

如果你不喜欢喝牛奶、酸奶、奶酪等富含钙的食物，可以考虑服用补充钙的药物。每次服用的剂量不应超过500毫克。同时，还需补充维生素D或是暴露于阳光下。但需要注意的是，容易患肾结石的人群和年龄在70岁以上的女性不适合服用钙补充剂。2010年的研究结果表明，绝经后的女性使用钙补充剂可能会增加心脏病的风险。

铁

保持红细胞正常运作非常关键。

通常来说，只有贫血的患者需要使用铁补剂。假如只是轻度缺铁，最好通过食物补充，特别是对于经期或孕期的女性来说，可以多食用动物的内脏如肝脏，或者瘦肉、海鲜、坚果和绿叶蔬菜等。

钾

钾具有降低血压、缓解心律失常、抵抗体内钠过多的作用。

建议：如果您正在使用呋塞米（速尿）等排钾利尿药物治疗高血压或心脏病，您可以考虑补充钾剂，并多食用富含钾的食物，如香蕉、葡萄干、柑桔等。但请注意，老年人和肾病患者应避免摄入过多的钾。

硒

具有抗氧化作用的特性。

研究指出，每日摄入200毫克的硒可以降低罹患前列腺癌、肺癌和结肠癌的风险。然而，实际上，人体对硒的需求并不高。通过摄入适量的肉类、海鲜和鸡蛋，就能够获得足够的硒补充。

β-胡萝卜素，也被称为胡萝卜素的一种类型，是一种重要的营养物质。它是植物中的一种天然生物色素，主要存在于黄瓜、胡萝卜、南瓜等植物中。β-胡萝卜素被广泛认为对人体有益处，可以转化为维生素A，帮助维持视力健康，保护皮肤，支持免疫系统，具有抗氧化的作用。除此之外，β-胡萝卜素还被认为对预防心血管疾病和某些类型的癌症具有积极作用。在日常饮食中添加富含β-胡萝卜素的食物，对人体健康非常有益。