糙米可以天天吃吗 糙米怎么吃好
2023-12-15 22:10:18  阅读:

众所周知,糙米含有丰富的膳食纤维,有助于排出身体毒素,促进消化。此外,糙米还富含维生素E和维生素B,有助于改善血液循环,提高免疫力。那么,糙米能否每天食用呢?请看下文的相关介绍!

每天都可以吃糙米吗?

尽管糙米保留了几乎全部的营养物质,但过度食用可能会导致某些矿物质元素缺乏,如牙齿损伤、骨质疏松和贫血。糙米实际上只去除了大米谷壳的种子,其胚芽中的植酸、钙和镁等矿物质会锁定这些元素,导致它们在未被吸收前排出体外,从而导致人体缺乏这些矿物质。

糙米要怎样才能吃得好呢?

一、燕麦豆浆加入了糙米

配料包括黄豆45克、糙米15克和燕麦20克。

1、首先,将黄豆冲洗干净,接着将其放入冷水中浸泡10至12个小时。

2、把糙米冲洗干净后,泡在水中浸泡两个小时。

3、把准备好的食材和燕麦放入豆浆机中,继续搅拌均匀。

二、糙米黑芝麻粥

所需材料:200克糙米、2大匙黑芝麻、适量水。

1、先把糙米冲洗干净,然后把适量的水倒入锅内,把洗好的糙米放进去。

2、待煮好后,转换成中小火煮45分钟,之后加入黑芝麻,再继续煮5分钟,即可享用此饮品。

糙米有什么好处呢?

我们只剥去稻谷的粗糠,保留了胚芽和内皮,得到了“浅黄米”。各种谷物的营养都集中在胚芽和内皮里,胚芽相当于米的头脑,内皮则相当于米的皮肤。精加工后的白米失去了头脑和皮肤,导致杂菌侵入并且消耗宝贵的营养成分。然而,糙米依靠其原有的生命力和营养成分,可以抵抗杂菌入侵。因此,糙米消化困难,饱腹感强,如果一次性摄入过多,容易引起腹胀、消化不良等肠胃不适症状。建议每天摄入的糙米量不要超过100克。

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