适量摄入鸡肉不易导致肥胖。鸡肉是一种常见的减肥食品，每100克的鸡肉约含有134卡路里，远低于牛肉、猪肉、羊肉以及鸭肉等其他肉类。然而，食用鸡皮时应留意避免高温油炸。同时，鸡皮中脂肪含量较高，食用时应当斟酌数量。若想减肥，建议选择鸡胸肉和鸡腿肉，尤其是鸡胸肉含脂肪和热量较低。

一、食用鸡肉的益处

1、增强肌肉体力所含的蛋白质丰富，有利于人体吸收，可以有效提高体力水平。

2、促进人体生长发育。鸡肉富含卵磷脂，可以促进身体正常发育，效果显著。

3、有一定的美容功效。鸡肉富含蛋白质和维生素A，可帮助促进血液循环，排除毒素，保护皮肤，提升皮肤光泽。

4、鸡肉富含多种营养物质，煮汤食用可有助于滋补身体。

5、吃鸡肉对孕妇的健康很有益处。鸡肉富含钙和其他微量元素，可以提供孕妇所需的营养。

6、鸡肉富含铁、铜、氨基酸等营养成分，有助于增强免疫系统。

二、吃鸡肉应注意的事项

1、有些人不适合食用鸡肉，比如患有高血压、血脂肥胖、胆结石、感冒发热、内火旺盛等疾病的人。

2、应该避免给患有动脉硬化、冠心病等疾病的病人喝鸡汤。

3、在服用含铁补充剂期间，请避免食用鸡肉。