随着秋天的到来，气温逐渐降低，昼夜温差增大。因为受冷空气刺激，人体的植物神经功能会紊乱，胃肠蠕动的正常规律也会紊乱。这容易引起胃部疾病，所以在秋天养护胃部以预防疾病发生非常重要。那么，我们应该如何养胃呢？养胃需要吃什么呢？接下来，让我给大家解释一下秋天养护胃部的饮食规则。

养护胃部的方法应该遵循以下四个原则

鲜而淡

我们需要确保食物新鲜，不要食用过期或存放时间过长的食物。在烹饪食物时，我们应该选择清淡的口味，避免油腻、重口味的食物，还要远离辛辣刺激性的食物。

温而洁

食物的温度应当保持温暖适宜，不要食用冷的或者冰的食物，即使天气很冷，也应当避免食用过烫的食物。选择食材时要确保清洁卫生，烹饪食物时也要注重卫生清洁。

柔软缓慢

选择易于消化的食物，烹饪时采用蒸煮的方法，使食物变得柔软易于消化，避免食用烘烤、烧烤和硬质食物，以免对胃黏膜造成不良刺激并增加胃肠负担。进食时要缓慢，慢慢咀嚼有助于消化，不能以狼吞虎咽的方式进食。

少而精

进食时，每顿饭应注意控制食量，让自己达到七八分饱的程度，避免暴饮暴食。食物的种类和烹饪方式要选择精细易消化的，因为粗糙的食物和含粗纤维的食物不容易被身体消化，还可能对胃黏膜造成刺激，导致胃痛、饱胀等不适症状的发生。

怎么养护胃？应该吃些什么来促进胃部健康？

1、蜂蜜富含葡萄糖、果糖、有机酸、酵母、维生素和微量元素等多种营养成分，能够对胃黏膜上的溃疡面具有保护作用。

2、莲藕含有丰富的淀粉，能够促进消化系统的蠕动，加快胃溃疡的康复，并且还具备解酒的作用。

3、蛋黄富含大量卵磷脂和脑磷脂，可以有效保护胃粘膜。

4、枣是一种具有补益脾胃功能的食物，常常食用枣或者以枣和糯米煮成的粥，对于胃溃疡有预防和治疗的效果。

5、经过近年的研究发现，喝牛奶对胃溃疡患者的治愈效果并不理想。牛奶富含蛋白质和钙质，这些物质会促进胃酸的分泌。有报道称，喝牛奶后胃酸分泌量会增加30%。

以下是两个推荐的养胃食谱：

1、枣莲子银杏粥可以改为：枣莲子和银杏混合熬煮的粥。

材料：百合30克、枣20颗、莲子20克、银杏15颗、粳米100克、冰糖适量。

烹饪步骤：首先将莲子煮开一段时间，然后加入百合、枣、银杏和粳米一起煮沸，小火煮至粥浓时，加入适量冰糖悄悄炖煮一会儿。

功效：滋养阴润肺脏，增强脾胃功能。

蘑菇冬瓜球

食材：蘑菇、鸡汤、适量淀粉，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、适量麻油。

做法: 将香菇去除顶部的脚，冬瓜去皮后洗净。将姜洗净后切成丝。在锅中加入适量的植物油并加热，然后放入姜丝炒出香味。接着加入香菇翻炒几分钟，再放入适量的鸡汤和煮熟的冬瓜球。

药物效力：有助于滋补肠胃，促进口中的湿润，缓解烦闷感。