进入炎热的夏天，许多人的食欲会减退，消化功能下降，容易出现疲劳、胃脑不适等症状，同时胃肠疾病也容易发生。因此，在炎热的季节里，我们必须关注饮食调节，并采取科学有效的措施来保持健康。下面就为大家推荐几个夏季养生食谱，一起来看看吧。

海鲜冬瓜汤

食材：新鲜的虾、海蛇、蛤蜊、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。做法：先将所有的食材清洗干净。将冬瓜去皮去籽后切成块状。将葱、香菜切成段，姜切成丝。在一个锅中加入清水、葱段和姜丝，烧开后分别将海蛇、蛤蜊和剪开后取出的虾放入锅中，煮至虾弯曲为止，虾壳变红后取出锅中的汤，经过过滤后再放回锅中，然后加入冬瓜块，煮约10分钟直到冬瓜变软。

荷叶粥

食材：荷叶50克，白糖30克，粳米250克。制作方法：1、将新鲜的荷叶洗净，剪掉蒂和边叶。将粳米清洗干净，放入锅中，加入适量的水，粳米上盖上荷叶。用大火煮沸食材，然后转小火煮，直到粳米煮熟，取出荷叶，加入糖，搅拌均匀。效果：荷叶粥是夏天养生的重要方法之一，荷叶味道甘平，适合夏季干燥口渴、烦躁等症状。在炎炎夏日，可以用新鲜的荷叶做粥，防止中暑。荷叶粥还适用于夏季湿热泻泄、头晕目眩、水肿、便血、产后出血等症状。

牛展白术党参炖制佳肴

材料: 2克白术、3克党参、25克白豆、150克牛展、2片姜、6克黄酒、牛肉粉、牛肉清汤、适量精盐。制作方法: 将牛展切块，用水漂洗干净血水，放入碗中。将草药洗净，与姜、黄酒、牛肉粉、牛肉汤一起倒入杯子中，用食用玻璃纸包裹，用橡皮筋封口，放入蒸箱中蒸煮2小时。最后加入适量的精盐调味。功效: 夏天容易出汗，脾胃湿气重，消化功能受影响。这道汤具有健脾补气和湿润功能，其中白术有健脾湿润的作用，党参则能补气健脾，白扁豆能清热湿润。适宜于夏天体虚不足、脾胃湿困的人，常伴有无力、食欲不振、胃胀、粪便稀少等症状。

百合粥

材料：百合30克，粳米100克，冰糖30克。 制作步骤：将百合和粳米洗净后放入锅中，加入适量水。将冰糖打碎后加入锅中。将锅放在高火上煮沸，然后转至小火煮至熟透。 功效：百合粥具有润肺止咳、养心安神等功效，对预防老年人夏季慢性气管炎、肺热或干咳等有明显效果。

荷叶茯苓粥

食材：荷叶1片（新鲜或干燥均可）、茯苓50克、粳米或谷子100克、适量糖。 制作方法：首先将荷叶煎汤过滤掉渣，将茯苓、洗净的粳米和谷子放入药汤中煮成粥，在出锅前加入糖。功效：清热解暑，安抚心情，止泻和痢疾（对心血管疾病和神经衰弱的人也有疗效）。