1、荷叶

荷叶色泽翠绿，散发着芬芳的气味，是传统药膳中常见的成分。荷叶能清热祛湿、提神醒脑，并有止血的效果。现代研究表明，荷叶在降低血脂、降低胆固醇和减肥方面效果显著，其食疗用途也得以进一步拓展。

推荐食谱：荷叶茶制作方法

这是一种经典凉茶的配方，具有清热解暑、利湿凉血的功效。将荷叶撕成小片，用热水泡制即可。加入一些冰糖，淡淡的香气令人愉悦，一天喝两次，确实是夏季的佳饮。实际上，荷叶茶是一种适合四季饮用的饮品，夏季可以去湿，而在秋冬季节也能帮助减脂。许多人在夏天采集荷叶，晾晒后在秋冬泡水饮用，这是一个不错的选择。

2、薏米

中医把薏米称为薏苡，它是一种极佳的祛湿消肿食品。薏苡能有效排除体内湿毒，并具有抗癌的功效。在炎热的盛夏季节，连绵的雨水使空气变得潮湿，许多人感到不适。这个时候，食用薏苡粥可以缓解湿气、改善胃肠功能、消除水肿，并且有助于健脾益胃。

推荐食谱：薏仁红豆汤

不需要考虑比例，可以单独利用两种食材煮汤，添加冰糖，效果显著去湿。汤中的有效成分大部分都能保留，可以放入瓶子中带到工作场所饮用。建议不要加入米，因为米含有湿气，虽然口感不错，但会显著降低效果。

3、绿豆

绿豆能够清热解毒、去湿利尿，以及消暑解渴。多喝绿豆汤有助于排毒和消肿，但煮的时间不宜过长，以免有机酸和维生素被破坏，降低其效果。

推荐食谱：绿豆汤

绿豆汤的制作方法很简单。首先，将绿豆浸泡，然后直接炖煮。根据个人口味，可以选择是否添加糖。