研究指出，男性食用海鲜会增加不育的风险。

前往香港体外妊娠中心探访的不育男性进行了头发中水银含量的测试。结果显示，每周食用海鲜超过4次的不育男性，其头发中的水银含量比正常生育男性高出近40%，比不食用海鲜的人高出14倍以上。专家称，海产品中的水银会削弱精子的活动能力，并长期积累在体内对健康造成伤害，因此男性食欲海鲜可能会导致不育问题。

该研究采集了117名不育男性的头发样本，并分别采集了67名生育功能正常男性和45名素食者的头发样本。随后对这些样本进行了水银含量的分析。结果显示不育男性的头发中明显含有较高水银含量。

研究表明，不育男性每周食用4次或更多的海鲜料理（主要是鱼、虾、螃蟹等），其头发中的水银含量可达到5.38ppm，比能生育的男性高出约40%。相比之下，不食用这些海鲜料理的男性，其头发中的水银含量比女性高出60%。此外，素食男性的头发水银含量平均仅为0.38ppm。

梁家康医生，香港生殖医学会会长，指出，水银会影响精子的运动能力，减少精子数量，因此建议患有不育问题的男性避免食用鱼类和含有高水银含量的海鲜。

梁家康还表示，目前尚无证据表明水银对女性生育能力产生影响，但许多医学研究表明，女性体内过多的水银含量会对胎儿健康造成影响，可能导致畸形产生。

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