前列腺癌是指发生在前列腺上皮组织的恶性肿瘤。根据2004年世界卫生组织《泌尿系统与男性生殖器官肿瘤病理学与遗传学》的分类，前列腺癌的病理类型包括腺癌(腺泡腺癌)、导管腺癌、尿道皮肤癌、鳞状细胞癌和腺鳞癌。其中，前列腺癌占总发病数的95%以上，因此通常所指的前列腺癌就是指这种类型的肿瘤。根据2012年我国肿瘤登记地区的数据，前列腺癌的发病率为每10万人中约有9.92人患病。在男性恶性肿瘤发病率中排名第六。这种疾病的发病年龄在55岁之前较为低的水平，55岁之后逐渐增加。随着年龄的增长，患病率也随之增加，达到高峰年龄在70至80岁之间。家族遗传型的前列腺癌患者发病年龄稍早，年龄不超过55岁的患者占总发病数的43%。

前列腺癌通常与以下因素有关：

青春期性活动开始早，频繁进行性活动的人，患上前列腺癌的风险很高，而年龄越晚失去性生活能力，风险就越大。手淫也与前列腺癌有关。此外，有性传播疾病或与过多性伴侣有关的人，患上前列腺癌的危险性更高。高脂肪饮食是引发前列腺癌的危险因素，特别是红色肉类的危险性最高。亚油酸通常与前列腺癌有关，而从鱼和奶制品中获得的脂肪对其影响较小。前列腺癌与总脂肪、胡萝卜素、硒、饱和脂肪酸、动物脂肪的摄入量有一定的剂量反应关系。特别是黄醇会增加前列腺癌发病的风险。

年龄也是前列腺癌的一个重要因素，随着年龄的增长，前列腺癌的发病率也会上升。前列腺癌的发生与年龄呈正相关，其中95%的患者年龄在45至90岁之间，平均年龄为70岁。根据年龄来看，从50岁到85岁的每个5岁年龄组的发病率相比上一年龄组上升了21%至65%。前列腺癌呈现年轻化趋势。镉与前列腺癌相关。镉元素是经常在工业污染中发现的一种重金属。

导致前列腺癌的原因主要包括吸烟和职业接触。如果长期从事化学工业、染料、橡胶和印刷等职业，那么接触镉元素的机会就会增加，而患上前列腺癌的风险也会大大提高。如何预防前列腺癌？预防前列腺癌的危险因素是困难的。遗传、年龄等是无法避免的因素，然而潜在的环境危险因素有高脂肪饮食、镉、除草剂等。约60%的前列腺癌发生的原因与生存环境有关。

从事农业、制造肥皂、香水和皮革的工作存在明显的危险性，接触化学药品、除草剂和化肥的人群患前列腺癌的风险增加。来自新西兰的报道称，含有抗氧化物的鱼油可以保护人体，并降低患前列腺癌的风险。根据台湾报道，摄入富含镁的饮水可以预防前列腺癌。要预防前列腺癌，应该坚持低脂饮食，增加摄入植物蛋白丰富的黄豆食物，并长期饮用中国绿茶。此外，适当增加膳食中微量元素硒和维生素E的含量，多吃西红柿等食物也可以起到预防作用。

改掉不良生活习惯。尽量戒烟，不饮酒，避免食用辣椒、姜等辛辣油腻的食物，以免加重前列腺和膀胱颈的充血，增加局部膨胀感。

预防前列腺癌的食物有很多种。有些食物被科学研究证明能够降低患前列腺癌的风险。这些食物包括： 1. 蔬菜和水果：蔬菜和水果富含抗氧化剂和维生素，对预防前列腺癌起到积极的作用。特别是番茄，橙色蔬菜和绿叶蔬菜。 2. 高纤维食物：高纤维食物，如全谷物，豆类和坚果，有助于维持肠道健康，减少患前列腺癌的风险。 3. 鱼类：富含omega-3脂肪酸的鱼类，如鲑鱼和鳕鱼，被认为可以预防前列腺癌。 4. 绿茶：绿茶中的茶多酚具有抗癌作用，可以帮助预防前列腺癌。 5. 大蒜：大蒜中的硫化物被认为对预防前列腺癌有益。 此外，减少肉类摄入和饮食中的饱和脂肪和蔗糖摄入是预防前列腺癌的关键。尽量选择低脂肪的蛋白质来源，如鱼和豆类，并增加蔬果的摄入，可以最大程度地减少前列腺癌的风险。

最好吃熟的番茄或经常摄入番茄酱，因为番茄中的番茄红素是一种有效物质。此外，还有南瓜、西瓜、柿子、桃子、苹果、葡萄、草莓、柑橘、胡萝卜等水果和蔬菜也含有番茄红素。

植物固醇存在于植物油、谷物和豆类食品中。

富含高脂肪的鱼类，尤其是三文鱼、巴萨、沙丁鱼、草鱼、三文鱼、三文鱼、金枪鱼以及马来西亚哈鱼等。

预防癌症的食物包括绿茶、海带、蘑菇、红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、茄子、青椒、芥末、葱、蒜、黄瓜、白菜、木耳和牛肉。