枸杞叶既是枸杞树上嫩绿的叶子，也是珍贵的药材和茶饮。其营养价值与枸杞果实相当，除了含有枸杞果实中的营养成分外，还含有甜菜碱和枸杞叶蛋白质等。那么，枸杞叶汤的功效和作用有哪些呢？让我们一起来了解一下吧。

枸杞叶汤的功效与作用：

1、补血

枸杞叶富含铁、锌等元素，能够增强人体免疫力并起到补血的效果。其铁含量非常高，仅次于发菜、蘑菇和紫菜，丰富的铁质是补血的重要成分。

2、降低血脂和血压

由于枸杞叶富含钙元素，因此能够有效降低血压和血脂。研究表明，高钙摄入量可以显著降低血压，而枸杞叶汤的降压效果明显，与其丰富的钙含量密切相关。

3、清肝明目

枸杞的叶子和果实都可以泡茶饮用，对眼睛有很好的保健效果。枸杞果实也适合用来做菜，而枸杞根部则可以入药，充分发挥其价值。长期饮用枸杞叶泡的茶不会产生副作用，因此特别适合近视者和经常用眼的人群。

4、预防动脉硬化和延缓衰老

枸杞叶可以促进血液循环，防止动脉硬化，并且有助于预防肝脏内脂肪的积聚。枸杞本身富含多种维生素、人体必需的氨基酸和亚麻油酸，能够全面提升身体的功能，进一步促进新陈代谢，同时也有助于抵抗衰老。

5、补充营养

枸杞叶富含多种人体必需的氨基酸，主要成分包括甜菜碱、胡萝卜素、蛋氨酸、天门冬氨酸、亚油酸、谷氨酸、抗坏血酸和牛磺酸等十几种氨基酸，为人体的生长提供了丰富的营养。

枸杞叶汤的忌用人群：

由于它具有较强的温热作用，感冒发烧、身体有炎症或腹泻的人最好避免食用。此外，患有高血压、性格过于急躁的人，或平时摄入大量肉类导致脸部发红的人，也不宜食用。

以上是关于枸杞叶汤的功效与作用的相关知识，同时也提到了适合和不适合饮用该汤的人群，希望这些信息能对大家有所帮助。祝愿大家生活愉快，身体健康。