山药已经成为人们熟知的食材，丰富多样的烹饪方式使它的吃法更加多元化，频繁出现在家庭的餐桌上。山药含有丰富的淀粉和蛋白质，既美味又营养。接下来，我们来看看怎么做出美味的山药。

紫薯山药粥：

第一步：准备一个紫薯、一段山药、适量的冰糖和一杯大米。

第二步：将山药去皮清洗后切成块，紫薯去皮后也切成块。

第三步：在电饭煲中放入大米，加入水后煮一个小时。

第四步：将粥煮好后，加入紫薯和山药，最后可以放入冰糖调味。

京糕蜜山药：

第一步：准备1根山药，1小块山楂糕，适量蜂蜜和适量糖桂花。

第二步：将山药清洗干净，去皮后蒸十分钟，稍微冷却后切成片。

第三步：将山药片放入盘中，然后将切好的山楂糕片与山药片一同排列。

第四步：在山药片上浇上蜂蜜，再撒上桂花即可。

山药炖鸡汤：

第一步：准备一只农家鸡、一根山药、一小把枸杞，另外备好料酒、葱姜和盐。

第二步：将清理干净的鸡放入锅中，加入适量的水，加入料酒和姜葱。煮沸后撇去泡沫，炖制一锅鸡汤。

第三步：将鸡汤炖煮大约一个小时，同时将山药去皮切成块，放在水中浸泡，并清洗枸杞。

第四步：鸡汤煮好后，加入山药和枸杞，继续炖煮十分钟。