有阴虚体质的人，进餐时最好避免食用热食，因为热性食物会对阴气造成伤害。如辣椒、葱、姜、蒜、胡椒、芥末等都属于热性食物，此外，辣食物往往具有发散作用，对阴气不利。因此，阴虚体质的人应尽量避免食用辣食物。

中国有数亿人喜欢食用辛辣的食物，那么我应该怎么办呢？

对于阴虚的人来说，应该避免食用干燥的辣椒、芥末等食物，因为中医认为这些属于热性食物，一般的烹饪方式无法改变它们的性质。相反，新鲜的辣椒、葱、姜和蒜等食物，经过加工成熟后的辣味会减轻甚至消失，对于生吃一点点也没有太大影响，因此可以不吃辣味食物。

蒜可分为白皮蒜和紫皮蒜，紫皮蒜辣味更浓，常用于调味而不适合直接食用，而白皮蒜适合阴虚体质的人用来调味。

吃熟不吃生

辣食经过烹饪，尤其是加热过程，会导致部分辣味的减弱，因此喜欢吃辣但体质较虚弱的人更倾向于食用熟辣食物而非生辣食物。

配鱼不配肉

羊肉、牛肉、狗肉等肉类都属于热性食物，而且加上辣椒，会使体质偏虚的人更加不舒服，就像火上浇油一样。喜欢吃辣火锅的老年人可以选择中和的方法：我们不需要涮肉，可以用鱼代替，同时还要多放一些青菜。

鱼、青菜以及其他海鲜通常都具有利于阴的特性，可以缓解辣椒对阴气的伤害。在烹饪时，不要加入人参等大补的药材，因为这些药材性质偏热，对阴虚的人并没有什么好处。