五谷杂粮在我们的生活中至关重要，由于不同食物蕴含的营养成分各有差异，五谷杂粮是人类成长所必需的。有些杂粮具有保健功效。关于如何选择五谷杂粮，以下几种杂粮都有补益人体的功效，我们一起来了解一下吧。

黑米的功效包括滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血。经常服用黑米可以帮助缓解头晕、贫血、白发、眼疾等症状。它对抗衰老的作用强大，预防动脉硬化的效果是白米的5倍。黑米对于补肾壮阳有益，也可健脾养肝，有助于提高免疫力。

雪蛤米，又称雪人米、水雪人、雪人苞等，传统医书称其为“婴儿进食不衰老，老人食用延年益寿”的优良食材。其特点是“滋补而不过燥，防干燥不油腻”，是秋冬进补的最佳选择。

绿豆不仅是一种美味佳肴，而且被认为具有很高的药用价值，有人说它是“救世之珍谷”。

糙米具有增强免疫功能、改善血液循环、预防心血管疾病和贫血的功效。富含膳食纤维，有助于促进肠道益菌生长，增加肠道蠕动并结合胆固醇，促进其排出，有助于高血脂患者降低胆固醇。此外，糙米还可改善情绪、增添活力，促进新陈代谢，降脂减肥，提高免疫力，促进血液循环。