番茄，又名西红柿，属于茄科植物，可为一年或多年生草本植物。每年夏季开花结果较多，成熟果通常呈现扁圆或近球形，鲜红色。西红柿最初产自南美洲，具有很强的适应性。在中国的南北地区都有种植，可生吃或与其他食材搭配制作美味佳肴。目前西红柿已培育出多个品种，常见的有圣女西红柿、红宝石秦粉2号、台湾红等。

怀孕期间血糖升高的话，可以吃番茄吗？

研究发现，番茄富含维生素C、维生素B、维生素A、蛋白质、有机酸、钙、铁、镁、钾等微量元素。每日摄入50至100克新鲜番茄可满足身体所需的各种维生素和矿物质，有助一定程度上改善消化问题，调整胃肠功能。一般情况下，孕期妇女应确保多种营养物质摄入平衡，为胎儿提供所需营养。如果孕妇血糖稳定，可适量食用番茄。若血糖波动较大，则不宜食用番茄。

食用番茄的要点

1、生理期女性或脾胃虚寒的人最好不要生吃西红柿，以免导致腹痛不适。

2、吃番茄时最好避免空腹，因为番茄中的化合物与胃酸结合会形成块状物质，可能导致腹痛、胃胀等不舒服的症状。

3、青红柿尚未成熟时含有龙葵碱，食用会导致中毒症状。