跑步会导致肌肉流失主要是因为长时间的有氧运动会降低肌肉的蛋白质合成速率。要减脂而又避免过多流失肌肉，可以采取以下措施：

1. 力量训练: 包括重量训练或体重训练，可以帮助维持和增加肌肉质量。这有助于保持新陈代谢率并保护肌肉。

2. 增加蛋白质摄入: 每天摄入足够的蛋白质是维持肌肉的关键。优质的蛋白质来源包括肉类、鱼类、豆类、坚果和乳制品。

3. 控制有氧运动时间和强度: 尽量控制长时间的有氧运动，尤其是低强度长距离的跑步，可以选择间歇训练或高强度间歇训练，以减少对肌肉的负面影响。

4. 保持合理的热量摄入: 热量摄入应该略低于消耗，以确保减脂的同时不过度损失肌肉。

5. 充足的休息和睡眠: 给肌肉足够的恢复时间，保证充足的睡眠有助于最大限度地保护肌肉。

6. 注意饮食均衡: 确保膳食中包含足够的碳水化合物和脂肪，以提供能量和保护肌肉。

要在减脂过程中避免过多流失肌肉，需要结合适量的力量训练、合理的蛋白质摄入和控制有氧运动的时间和强度。通过这些方法，可以有效减脂并保护肌肉，获得更健康的体脂含量和体态。