荷叶蒂，即荷叶的梗部分，虽不如荷叶那样常见于日常使用，但它在传统中医中也有其独特的地位和作用。荷叶蒂性味甘、淡、寒，归肺、肝、脾经，具有良好的清热解暑、利湿消肿等功效。

在中医实践中，荷叶蒂常用于治疗由暑湿引起的症状，如夏季高温下的中暑、头晕、身体疲乏等。荷叶蒂也被用于辅助治疗肥胖，其清淡的特性有助于促进体内水分代谢，对于水肿型肥胖尤为适用。其利湿作用还可以帮助改善身体的湿气过重，从而缓解身体浮肿、小便不畅等症状。

具体使用时，荷叶蒂可以煎汤饮用或与其他草药如茯苓、泽泻等配伍，以增强其利湿和消肿的效果。在日常生活中，适量饮用荷叶蒂水也是一种简便的养生方式，特别是在湿热的夏季，可以起到一定的调理作用。

荷叶蒂是一种价值较高的中草药材，适合在中医指导下用于解决特定的健康问题，如肥胖、水肿等。不过，由于其寒凉特性，体质偏寒的人应慎用或避免使用。