单关节运动是指在进行特定运动时，只涉及到一个关节的活动。例如，屈膝动作只涉及到膝关节的活动，而不牵涉到其他关节。复合运动则是指在进行特定运动时，涉及到多个关节的协同活动。举例来说，深蹲是一个复合运动，它涉及到了膝关节、髋关节和踝关节的活动。

单关节运动主要用于局部肌肉的训练和强化，能够更直接地刺激特定肌肉群。而复合运动则更注重多个肌肉群的协调和整体性发展，通常能够在更短的时间内进行全身性的训练。

选择何种类型的运动取决于个人的健身目标和需求。如果想要重点加强某一特定肌肉群，可以选择单关节运动进行针对性训练；如果希望提高整体身体素质和功能，可以选择复合运动进行综合性训练。

因此，要根据个人情况和健身目标来选择适合自己的单关节运动和复合运动进行训练。