胃肠道感染霉菌，也称为肠道真菌病或酵母菌感染，主要是由霉菌过度生长引起的，常见的霉菌包括白色念珠菌。这种感染可能引起多种症状，具体包括：

1. 消化系统症状：最常见的症状包括腹痛、腹泻、便秘、腹胀以及有时候伴随着恶心和呕吐。这些症状可能持续或间歇出现。

2. 全身性症状：包括疲劳、头痛、关节痛或肌肉痛。有些人可能会感到精神不振或注意力无法集中。

3. 免疫反应症状：部分人可能会经历过敏反应，如皮疹、皮肤瘙痒或哮喘。

4. 口腔问题：例如口腔念珠菌感染，表现为口腔、舌头或嘴唇上的白色斑块。

5. 泌尿生殖系统问题：女性可能出现阴道炎症，男性可能有包皮炎等症状。

如果你怀疑自己有胃肠道霉菌感染，建议尽快联系医疗专家进行诊断和治疗。医生可能会建议进行粪便检查或其他相关检查来确认诊断，并根据情况给予抗真菌治疗和调整饮食习惯等综合治疗措施。