要减少蛋挞的热量摄入，可以考虑以下几点：

1. 选择小份蛋挞：减少摄入量是降低热量的首要方法。选择小份蛋挞可以有效控制摄入热量。

2. 减少糖分：糖是蛋挞中的主要成分之一，减少糖分可以有效降低热量。选择低糖或无糖的蛋挞品种可以帮助减少热量摄入。

3. 选择低脂制作方式：传统的蛋挞常使用奶油等高脂肪成分制作，选择采用低脂食材或低脂制作方式的蛋挞可以减少热量摄入。

4. 自制蛋挞：自制蛋挞可以更好地控制使用的原料和制作方式，可以根据个人需求选择低热量的原料和方法制作。

要减少蛋挞的热量摄入，关键在于控制摄入量、减少糖分、选择低脂制作方式以及自制蛋挞。