晚上运动后能否饮用葡萄酒，需要从几个方面考虑，包括运动后的身体状态、葡萄酒的成分及其对身体的影响。

运动后身体需要时间恢复，尤其是补充水分和电解质。葡萄酒中含有酒精，会对身体的水分平衡产生不利影响，可能导致脱水。酒精还会影响肌肉的恢复和生长，因为它可能干扰蛋白质的合成和肌肉的修复过程。

酒精会影响睡眠质量。晚上运动后通常需要一个良好的睡眠来帮助身体恢复，而饮用葡萄酒可能会导致睡眠不安稳或减少深度睡眠的时间，从而影响整体恢复。

少量饮用葡萄酒可能不会有显著的负面影响。一些研究表明，适量饮用红葡萄酒可能对心血管健康有益，因为它含有抗氧化剂如白藜芦醇。这种益处主要在于长期适量饮用，而不是在运动后立即饮用。

晚上运动后不建议立即饮用葡萄酒。尽管少量饮用可能不会有严重后果，但考虑到酒精对恢复和睡眠的潜在影响，最好避免在运动后立即饮酒。如果确实想要饮用，建议等身体稍微恢复后，且饮用量要适度。