蛋白质是运动过程中不可或缺的营养素，有助于肌肉修复和生长。对于运动员和经常进行强度训练的人群，适当摄入蛋白质尤为重要。

根据相关研究，蛋白质摄入量应根据个体的体重和运动强度来调整。一般建议，普通成年人的蛋白质摄入量为每公斤体重0.8克。对于参与高强度运动的人群，如力量训练或耐力运动，建议的蛋白质摄入量为每公斤体重1.2至2.0克。例如，一个体重70公斤的运动员，每天应摄入84至140克蛋白质。

蛋白质的来源应多样化，包括动物性蛋白质（如瘦肉、鱼类、鸡蛋和乳制品）和植物性蛋白质（如豆类、坚果和全谷物）。在运动后30分钟内摄入适量蛋白质，有助于优化肌肉修复和合成。均衡的饮食和适当的碳水化合物摄入也对运动表现和恢复至关重要。

需要注意的是，过量摄入蛋白质可能对肾脏产生负担，并未显著增加肌肉质量或力量。因此，合理控制蛋白质摄入量，并结合个人实际需求和运动计划，是保持健康和运动表现的关键。具体的饮食方案应根据个体差异，最好咨询专业营养师或医生。