在7天轻度禁食期间，确保遵循以下几点：

1. 饮食控制：每日摄入的热量应该严格受限，确保在每天800至1200卡路里之间。主要摄入低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果和全谷物。

2. 均衡饮食：尽量确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物和健康脂肪，以维持身体的正常功能。

3. 充足水分：保持充足的水分摄入，每天至少8杯水。水有助于排除体内废物，维持身体的代谢活动。

4. 少量多餐：分多次小份量进食，以帮助控制饥饿感，提高饱腹感。

5. 控制碳水化合物：尽量减少摄入高糖和高淀粉食物，如糖果、甜点、白米和面包。

6. 远离加工食品：避免摄入加工食品和高盐食物，选择新鲜的食材烹饪健康餐点。

7. 增加运动：适量的有氧运动，如快走、慢跑或游泳，有助于加速脂肪燃烧，提高新陈代谢。

8. 保持健康睡眠：每晚保持7至9小时的良好睡眠，有助于调节食欲激素，减少不必要的进食。