排草的作用及功效包括：

1. 控制杂草生长：排草是一种有效的除草工具，能够削减或消灭田间或园艺中的杂草，有助于保持作物的健康生长。

2. 保护土壤养分：通过减少杂草的竞争，排草有助于保持土壤中的水分和养分，从而提高作物的产量和质量。

3. 减少病虫害发生：杂草往往是病虫害的藏身之地，排草可以减少害虫和病菌的滋生，降低病虫害对作物的危害。

4. 提高农田管理效率：排草能够减少农民在除草上的时间和精力投入，提高农田管理的效率，使农业生产更加顺利。

5. 保护生态环境：通过减少农药的使用和土壤侵蚀，排草有助于减少对生态环境的不良影响，促进可持续农业发展。

排草在农业生产中起着重要的作用，能够帮助农民有效管理农田，提高作物产量和质量，同时保护生态环境。