汤臣倍健维生素C（维C）是一种膳食补充剂，主要用于提供额外的维生素C以满足人体需求。维生素C在人体中具有多种重要的生理功能：

1. 抗氧化作用：维生素C是一种强抗氧化剂，能够中和体内的自由基，减少氧化应激，从而保护细胞和组织免受损伤。

2. 促进胶原蛋白合成：维生素C是胶原蛋白合成的必需因子，胶原蛋白是皮肤、血管、骨骼和结缔组织的重要组成部分，维生素C的补充有助于保持皮肤的弹性和健康。

3. 增强免疫功能：维生素C可以促进白细胞的生成和功能，提高免疫系统的效率，增强人体抵抗感染的能力。

4. 促进铁的吸收：维生素C能够将食物中的非血红素铁转化为易于吸收的形式，从而改善体内铁的利用，预防缺铁性贫血。

5. 抗疲劳：通过参与多种生理代谢过程，维生素C有助于缓解疲劳，提高身体的能量水平。

需要注意的是，虽然维生素C对健康有诸多益处，但应根据个人具体需求和医生建议进行补充，避免过量摄入。汤臣倍健维生素C作为一种补充剂，可以在日常饮食中维生素C摄入不足时提供额外的支持，但不能代替均衡的饮食和健康的生活方式。