晒干豆渣的热量取决于具体的成分和干燥程度。豆渣是豆浆或豆腐制作过程中残留下来的固体部分，主要成分包括膳食纤维、蛋白质、碳水化合物以及少量的脂肪。

根据公开的营养数据库，干燥豆渣的热量大约在每100克270-350千卡之间。这一热量范围的波动主要受到以下因素的影响：

1. 水分含量：完全干燥的豆渣会比部分干燥的豆渣热量更高，因为水分的减少增加了单位重量内营养物质的密度。
2. 蛋白质和脂肪含量：豆渣中蛋白质和脂肪的具体比例会影响其热量。一般而言，豆渣中的蛋白质和膳食纤维含量较高，而脂肪含量较低。
3. 制作工艺：豆渣的来源（豆浆或豆腐制作）和制作工艺（如是否经过烘焙或烘干处理）也会影响其营养成分和热量。

具体到每100克干豆渣的热量估算为270-350千卡这个范围内，实际值可能需要通过实验室检测来确定。这个热量水平使得干豆渣成为一种较为低热量但富含膳食纤维和植物蛋白的食材，适合用于各种低热量膳食和素食食谱中。