运动后减脂的说明主要通过以下几个方面来评估：

1.体重变化：减脂期间，由于脂肪被代谢消耗，体重通常会下降。持续减脂期间，每周体重变化应逐渐稳定，以每周0.5-1公斤的速度下降为宜。

2.腰围和身体围度：脂肪减少时，身体围度会减小，特别是腰围会减少。定期测量腰围、臀围等部位的围度变化可以更直观地了解脂肪减少的情况。

3.身体成分分析：通过生物阻抗分析仪等设备进行身体成分检测，可以精确评估脂肪百分比、肌肉质量等指标的变化。

4.血脂和血糖水平：运动有助于调节血脂和血糖水平，减脂后血脂和血糖水平通常会有所改善。

5.身体外观和感觉：减脂后，身体外观会变得更紧实，肌肉线条更加明显。身体感觉也会变得更轻盈、更有活力。

通过监测体重、身体围度、身体成分、血脂、血糖水平以及身体外观和感觉等指标的变化，可以客观地评估运动后的减脂效果。