老人尿毒症症状主要包括：

1. 水肿：常见于面部、手臂、腿部等位置。
2. 肌肉无力和疲劳感：由于肌肉中毒素的积聚导致。
3. 高血压：尿毒症可引起血压升高。
4. 贫血：由于肾脏功能受损，无法产生足够的红细胞生成素。
5. 尿量减少或增加：尿毒症患者可能会出现多尿或少尿。
6. 恶心、呕吐和食欲不振：由于体内毒素堆积，影响消化系统功能。
7. 混乱和认知障碍：尿毒症可能影响大脑功能，导致精神状态不稳定。
8. 骨质疏松：肾功能受损会影响钙、磷等矿物质的代谢，增加骨质疏松的风险。
9. 皮肤瘙痒：由于体内毒素堆积，刺激皮肤神经。
10. 败血症：尿毒症可能导致感染性疾病，如败血症。

这些症状的严重程度因个体情况而异，但当出现多个症状时，建议及时就医。