男人高潮的症状包括以下几个方面：

1. 性器官的剧烈收缩：在高潮时，男性的生殖器会经历一系列的节律性收缩，这种收缩通常发生在前列腺和尿道部分，帮助精液从睾丸通过尿道排出。

2. 射精：高潮最显著的症状是射精，即精液从阴茎排出。射精的过程通常伴随着强烈的愉悦感。

3. 快速的心跳与呼吸加速：在高潮的瞬间，男性常常会感到心跳加速，呼吸变得急促，这是由于体内大量荷尔蒙的分泌和生理反应。

4. 全身的肌肉紧张与放松：高潮时，身体会经历一段短暂的肌肉紧张状态，随后肌肉快速放松，产生强烈的快感。

5. 愉悦感与情感释放：高潮通常伴随着极强的愉悦感，这是大脑释放大量的神经递质，如多巴胺和内啡肽，带来满足和愉快的感觉。

这些症状标志着男性生理高潮的到来，并且通常是性生活中最为强烈的生理反应。